Bersiaplah untuk terinspirasi oleh tradisi penuh cita rasa yang membuat perayaan Tahun Baru Asia benar-benar tak terlupakan.
Thailand: Makanan Penutup Emas Thailand untuk Kemakmuran
Perayaan Tahun Baru Thailand, termasuk Songkran, sering kali menampilkan makanan penutup berwarna emas seperti Thong Yip (Kuning Telur Emas Terjepit), Thong Yod (Tetesan Emas), dan Foi Thong (Benang Emas). Warna emasnya melambangkan kekayaan, kesuksesan, dan awal yang baik. Hidangan lezat ini, dibuat dari kuning telur dan gula, tidak hanya cantik tetapi juga memiliki makna budaya yang mendalam untuk menyambut keberuntungan.
Timor-Leste: Batar Da'an untuk Panen dan Persatuan
Di Timor-Leste, perayaan Tahun Baru sering kali disertai dengan Batar Da'an, hidangan lezat yang terbuat dari jagung, kacang-kacangan, dan labu. Makanan tradisional ini mencerminkan dan merayakan warisan agraris dan persatuan komunitas lokal.
Maladewa: Mas Huni untuk Awal yang Baru
Di Maladewa, Mas Huni, hidangan sarapan tradisional berupa tuna, kelapa, dan bawang bombay, dinikmati di awal Tahun Baru. Sajian unik ini melambangkan kesegaran dan rezeki di tahun depan.
Laos: Khao Tom – Perayaan Syukur dan Kebersamaan
Selama Pi Mai, Tahun Baru Laos, Khao Tom—hidangan ketan dan pisang lezat yang mirip dengan Num Ansom di Kamboja—selalu menjadi pusat perayaan. Persiapan kelezatan lezat ini merupakan kegiatan komunal, menyatukan orang-orang dan membina ikatan. Berbagi kelezatan tradisional ini melambangkan rasa syukur dan memperkuat semangat komunitas.
Singapura: Yu Sheng – Berjuang untuk Kemakmuran
Di Singapura dan Malaysia yang multikultural, Yu Sheng (salad ikan mentah) adalah tradisi Tahun Baru Imlek yang dijunjung tinggi. Melemparkan salad yang semarak ini merupakan sebuah ritual interaktif, dengan setiap bahan melambangkan berkah seperti kekayaan, kesehatan, dan kesuksesan, menjadikannya sorotan perayaan di kedua negara.
Cina: Pangsit dan Lumpia – Kekayaan dan Emas
Selama Tahun Baru Imlek, keluarga berkumpul untuk membuat dan menikmati pangsit (jiaozi) yang berbentuk seperti batangan Tiongkok kuno dan melambangkan kekayaan. Lumpia, berwarna keemasan dan renyah, lebih menekankan kemakmuran dan sering kali diisi dengan bahan-bahan yang mewakili kelimpahan, seperti jamur, kubis, dan daging babi.
Korea: Tteokguk – Rasa Pembaruan
Orang Korea merayakan Seollal (Tahun Baru Imlek) dengan semangkuk tteokguk kukus, sup yang terbuat dari kue beras yang diiris tipis dalam kuah yang beraroma. Mengonsumsi hidangan ini dipercaya dapat memberikan keberuntungan dan menambah satu tahun usia seseorang, menjadikannya sebagai ritual simbolis memasuki tahun baru.
Myanmar: Mont Lone Yay Paw untuk Persatuan yang Manis
Myanmar merayakan Tahun Baru, Thingyan, dengan Mont Lone Yay Paw, yaitu bola nasi ketan yang kaya akan gula palem. Disajikan mengambang di air, ini melambangkan persatuan dan awal yang manis.
Nepal: Yomari – Simbol Kelimpahan yang Manis
Atas permintaan khusus dari salah satu anggota kami yang terkasih, kami dengan senang hati mempersembahkan Yomari, suguhan Tahun Baru yang unik dan disukai dari komunitas Newari Nepal (komunitas adat di Lembah Kathmandu). Yomari adalah pangsit kukus yang terbuat dari adonan tepung beras, berbentuk seperti buah ara runcing, dan diisi dengan campuran manis molase dan biji wijen. Disiapkan secara tradisional pada saat Yomari Punhi (festival merayakan panen padi yang jatuh pada bulan Mangsir di Nepal (November-Desember) dan dirayakan pada hari bulan purnama), kelezatan ini melambangkan kelimpahan dan diyakini membawa kemakmuran. Bentuknya yang unik dan kaya rasa menjadikannya bagian yang digemari dalam perayaan Tahun Baru di komunitas Newari Nepal, bersama dengan Sel Roti.
Belum terlambat untuk mulai mempersiapkan pernak-pernik keberuntungan ini, terutama menjelang Tahun Baru Imlek dan Tahun Baru Musim Semi. Baik Anda ingin mencoba hidangan simbolis ini atau menyelami kekayaan tradisi di baliknya, biarkan Secret Retreats menjadi panduan Anda. Dengan para ahli lokal dan keramahtamahan tulus menunggu untuk menyambut Anda, tidak ada cara yang lebih baik untuk merasakan cita rasa dan budaya perayaan Tahun Baru Asia. Pesan perjalanan Anda ke Asia dengan Secret Retreats sekarang dan mulailah perjalanan penemuan Anda!
